Clafoutis de Suzanne Boulet

Ingrédients

• 750g de cerises bien mûres
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure en poudre
• 4 œufs
• 125g de sucre
• 2 pincées de sel
• 25g de beurre
• 25cl de lait

Opérations

Mettre les cerises au fond d’un plat (ou de plusieurs petits) beurré ou pas allant au four.
Dans une jatte mélanger la farine, la levure et le sel. Y délayer les œufs un par un. Ajouter le sucre puis le beurre juste fondu et enfin le lait.
Verser la préparation sur les cerises.
Enfourner 15O° 45 mn.