Tatin aux pêches

Inrédients

Caramel

• Sucre en poudre
• 1 cas d’eau

Gâteau

• 80g de beurre fondu
• 125g de sucre
• 125g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 oeufs
• 1 verre de jus de pêche
• 1 boîte de pêches au sirop

Opérations

Chauffer le four à 180° (Th 6).

Faire un caramel avec sucre et cas d’eau.
Bien répartir le caramel au fond d’un plat à tarte.

Couper les pêches en lamelles et les disposer joliment sur le caramel.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le beurre fondu et le sucre.
Ajouter la farine et la levure. Fouetter.
Ajouter les oeufs et le jus de pêche. Fouetter.
Verser sur les pêches et cuire 30 mn.

Démouler tiède.

Suggestions

Peut se faire avec tout autre fruit au sirop.